Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > İçecekler

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 14 Ocak 2016, 20:18   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Safran Çayı Nasıl Demlenir?



Eski uygarlıklardan günümüze kadar tarihin en değer verilen bitkilerinden biri olan safran Mısır, Roma ve Yunan uygarlıklarında baş tacı edilmiş, günümüzde de halen popülerliğini koruyan bir bitkidir. 10 gram kurutulmuş safran için 1 kilodan fazla safran çiçeği toplanılması gerektiğinden safran dünyanın en pahalı baharatlarından biridir. Papatyagiller ailesinden gelen aspir de, iplikçiklerinin safrana benzemesi nedeniyle kimi zaman safran olarak satılan bir bitkidir. Piyasa fiyatının oldukça altında satılan, gıda ve kumaş boyalarında renklendirici olarak kullanılan bu bitki görünümü itibariyle safrana benzese de gerçek safran özelliği taşımaz. Safranın tazeliğini yitirmemesi içim ağzı kapalı cam bir kap içinde, direkt güneş ışığı ve ısı kaynaklarından uzak, serin bir yerde saklanması gerekir.
Safran Çayı Nasıl Demlenir?
  1. Filtrelenmiş içme suyunu kaynatılır.
  2. Her bir fincan için ( 200 ml) 4-5 adet safran iplikçiği kaynamış suya atılır ve üzeri kapatılır.
  3. 15 dakika demlenir.
  4. Safranın acımsı tadını dengelemek için isteğe bağlı bal ve tarçın eklenebilir.
Safran Çayının Faydaları Nelerdir?
  • Gözleri güçlendirir. Safranda bulunan yağ asitleri görme fonksiyonlarını destekler. Makula dejenerasyonu gibi körlüğe neden olan hastalıklarda hastalığın ilerlemesini yavaşlatma potansiyeline sahiptir.
  • Antioksidan deposudur. Karotenoidler bitkilere rengini veren, doğal pigmentlerdir. Vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasardan ve hastalıklardan koruyan bu pigmentlerden safrana rengini veren ‘’krosis’’ isimli bir pigmenttir. Antioksidan özelliği ile öne çılan krosis, kanserli hücrelerin büyümesini inhibe eder. Potansiyel kanser hücrelerinin küçülmesine yardımcı olur.
  • Depresyonu hafifletir. Serotonin hormonu üretimini destekler, daha mutlu hissetmeye yardımcı olur ve vücudu rahatlatır. Hafif ve orta dereceli depresyonun yanı sıra özellikle regl öncesi sendromunun neden olduğu gerginlik, stres vb. şikayetlerin azaltılmasına yardımcı olur.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 17:08.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis tuzla escort pendik escort bayan atasehir escort seks hikayeleri gaziantep escort bostancı escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort izmir escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort seks filmi izle

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121