Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Yemek Tarifleri > İçecekler

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 31 Ocak 2016, 21:16   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Mandalina Likörü Nasıl Yapılır?



Turunçgillerden olan mandalina taze meyve olarak tüketilebileceği gibi konserve, şurup ve likör yapımında da kullanılır. Mandalina likörü yaparken dikkat edilecek en önemli püf nokta seçilecek mandalinaların kokulu ve sulu olmasıdır.
Malzemeler
  • 10 tane yerli mandalina
  • 1 litre iyi kalite votka
  • 1 litre mandalina suyu
  • 1 kg. şeker (isteğe göre 750 gr. da konabilir)
Yapılışı:
  • Mandalina likörü yapmaya ilk önce 10 adet madanlinanın kabuklarını soyarak başlanır. Kabukları soyulan mandalinalar kavanoza konularak üzerine votka dökülür. Burada dikkat edilecek en önemli püf nokta seçilen kavanozun cam olmasıdır. Ağzı sıkı bir biçimde kapatılan kavanoz serin bir yere kaldırılır.
  • Mandalinalar sıkılarak 1 kilo mandalina suyu elde edilir. Mandalina suyu tülbent yardımı ile süzülür. Süzme işlemi 5-6 kez tekrarlanır. Burada amaç mandalina suyunun renginin berrak bir hale gelmesidir. İstenilen hale gelen mandalina suyu bir tencereye alınır. Üzerine şeker eklenen mandalina suyu ocakta 1 defa fokurdayana kadar pişirilir. Daha sonra ocağın altı söndürülerek mandalina suyu oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuyan mandalina suyu cam bir şişeye doldurularak votka-mandalina karışımı gibi serin bir yerde beklemeye alınır. Her iki karışım için de bekleme süresi 3 aydır.
  • Bekleme süresi dolan karışımlar bir tülbent ya da kahve filitresi yardımı ile ortak bir kabın içerisine süzülür. Süzerken dikkat edilecek püf nokta ise tülbentin sıkılmadan suyun kendiliğinden akmasıdır. Süzülen karışımlar şişelere doldurulur. Mandalina likörü serin bir yerde muhafaza edilir.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 17:31.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
güvenilir bahis kaçak bahis bahis siteleri canlı bahis türkçe bahis canlı bahis tuzla escort pendik escort bayan atasehir escort seks hikayeleri gaziantep escort bostancı escort izmir escort gaziantep escort karşıyaka escort malatya escort kayseri escort eryaman escort pendik escort tuzla escort kartal escort kurtköy escort kızılay escort kayseri escort izmir escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort istanbul escort seks filmi izle

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121