Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 20 Ekim 2015, 20:06   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Lolaz Pilavı Nasıl Yapılır?



Gaziantep mutfağına özgü bir yemek olan lolaz (börülce) pilavı bulgur pilavıyla börülcenin lezzetini bir araya getiriyor. Gaziantep’te kuru börülceye lolaz deniliyor.
İşte lezzetli bir lolaz pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olanlar!
Lolaz Pilavı İçin Malzemeler:
  • 2 su bardağı kuru börülce (lolaz)
  • 1 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Lolaz Pilavı Hazırlanışı:
  • Börülceleri yıkayıp küçük bir tencereye alın.
  • Üzerine çıkacak kadar su koyup haşlamaya bırakın.
  • Haşlanıp yumuşayan börülceleri bir kenara alıp süzün.
  • Bir adet orta boy soğanı çok ince bir şekilde doğrayın.
  • Kalın tabanlı bir pilav tavasına, zeytinyağı ve tereyağını ilave edin.
  • Tereyağı eriyince ince kıyılmış soğanı ilave edin ve karıştırın.
  • Sağan hafiften renk değiştirip kendini bırakmaya başlayınca salçayı ilave ederek 1- 2 dakika orta ateşte kavurun
  • Daha sonra yıkanıp süzülmüş bulguru ilave edin.
  • Bulgur salçayı çekene kadar yaklaşık 1-2 dakika kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Bir çimdik şeker ilave edin.
  • Bulgurun üzerine yaklaşık 2 cm çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve hafifçe karıştırın.
  • Tuz, kırmızı biber ve karabiberi ilave edin.
  • Haşlanmış ve süzülmüş börülceleri bulgura ilave edin ve hafifçe karıştırın
  • Kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Suyunu çektikten sonra 10 dakika demlenmesi için bırakın
  • Sıcak servis yapın.
Lolaz pilavının ölçülerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin 1 su bardağı börülce, 1 su bardağı bulgur şeklinde de yapabilirsiniz. Ölçüler tamamen damak tadınıza kalmış.
Lolaz pilavını kıyma ya da ince kıyılmış etle de hazırlayabilirsiniz. Soğandan önce kavuracağınız kıyma ya da ete yukarıdaki işlemleri uygulamanız yeterli.
Afiyet olsun.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 19:44.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort ankara travesti ankara travesti ankara escort istanbul escort bahis siteleri güvenilir bahis güvenilir bahis siteleri canlı bahis canlı bahis siteleri canlı casino slot siteleri casino siteleri aviator sweet bonanza gates of olympus deneme bonusu veren siteler deneme bonusu deneme bonusu veren yeni siteler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121