Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22 Ekim 2015, 20:28   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Izgarada Balık Nasıl Yapılır?



Izgara balık hem sağlıklı hem de lezzetIi bir pişirme yöntemi olarak sofralarımızda yer alır. Izgara balık yaparken, yağlı balıklar tercih edilmesi ızgaranın daha lezzetli olmasını sağlar. Uskumru, lüfer, çipura, palamut, hamsi gibi balıklar ızgarası yapılan balık türlerindendir.
Izgara balık; mangalda, tost makinesinde, teflon tavada ve fırının ızgara bölümünde yapılır.
Izgara Balığı Lezzetli Pişirmenin Yolları Nelerdir?
  • Balıklar iyice temizlenir, yıkanır ve suyu süzülür.
  • Balık pullu ise, pulları bir bıçak yardımıyla kesilir, üzeri ve solungaçları iyice temizlenir.
  • Balıklar yıkandıktan sonra tuzlanmalı ve 1 saat zeytinyağı ile yağlanmış olarak bekletilmelidir.
  • Büyük balıkların her iki yanlarındaki derisi üzerinde bıçakla yarım santim derinliğinde kesikler atmak içlerinin iyice pişmesini sağlar. Arzuya göre bu kesiklere dilimlenmiş limon da yerleştirebilirsiniz.
  • Çabuk pişirmek için büyük balıklar şiş şeklinde doğranıp şişlere geçirilip pişirilebilir.
  • Izgara balık pişirilmeden önce çeşitli soslarla lezzetlendirilip, farklı lezzetler kazandırılabilir.
Örneğin; Zeytinyağı, sarımsak, fesleğen, taze kekik, defne yaprağı ile ya da limon zeytinyağı, fesleğen ile marine edip yarım saat beklettikten sonra pişirebilirsiniz.
Izgara balık yaparken tercihimiz mangalda pişirmek ise ateşin kor halinde olmasına, kömürlerin iyice yanmış olmasına dikkat etmemiz gerekir. Aksi takdirde balıklar içleri pişmeden kolayca yanabilir hatta zehirleyici olabilir. Diğer ızgara yöntemlerinde ise tost makinası .fırın ızgarası ve teflon tavanın ısıtılmış ve hafifçe yağlanmış olması ve balığın çok harlı ateşte pişirilmemesi gerekir.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:25.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort ankara travesti ankara travesti ankara escort istanbul escort bahis siteleri güvenilir bahis güvenilir bahis siteleri canlı bahis canlı bahis siteleri canlı casino slot siteleri casino siteleri aviator sweet bonanza gates of olympus deneme bonusu veren siteler deneme bonusu deneme bonusu veren yeni siteler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121