Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24 Ekim 2015, 20:57   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Mantarın Kararması Nasıl Önlenir?



Nefis bir tat, görsel anlamdaki şıklıkla taçlandırılırsa yemek pişirmenin püf noktaları biliniyor demektir. Kendi başına harika bir tadın bir işe yaramadığı gibi sunumu harika ama tadı kötü olan bir yemeğin de başarılı olduğu söylenemez. Bu nednele her ikisi de yanyana yürütülmelidir.
Mantar, pişirme aşamasında biraz zaman kaybedilirse hızla kararan ve kötü bir görünüm arz eden sebzeler arasındadır.
Mantarın ilk halindeki gibi beyaz kalması için neler yapılabilir?
  1. Mantarı pişirirken karartmamak için bilinen ilk yöntem limonlu suyun içine atarak bir süre bekletmektir. Ancak bu yöntem çok yaygın olarak kullanılmasına rağmen herkeste tam memnuniyet oluşturmaz. Limonlu suyun etkisi göstermesi için bu suya 1 kaşık kadra un ekleyin. Bu şekilde daha etkili olduğunu göreceksiniz.
  2. Limonlu suda bekletmek dışında isterseniz pişirme sırasında tencerenin içine birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz.
  3. Mantarın büyük çoğunluğu sudan oluşmaktadır. Yıkama sırasında suyla temas eden mantar suyu hızla çekerek kararmaya başlar. Bu kararmayı en aza indirmenin yolu, mantarı suyla çok fazla temas ettirmemektir. Yıkamaya başlamadan önce ilk aşamada kağıt havlu kullanarak mantarın topraklarını temizlerseniz suyla fazla temas ettirmemiş olursunuz. Böylece kararmasına engel olabilirsiniz.
  4. Mantar pişirirken seçtiğiniz tencere mantarın kararma oranını etkiler. Alüminyum tencerelerde pişen mantarlar fazlaca kararırken çelik tencerelerde pişen mantarların renginde çok değişiklik olmaz. Bu nedenle çelik tencere tercih etmeye çalışmalısınız.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 21:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121