Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25 Ekim 2015, 20:32   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Yaprak Sarması İçi Nasıl Hazırlanır?




Davetlerde, sofralarda en güzel lezzetlerden biri yaprak sarmalardır. İç malzemesi farklı şekilde hazırlanarak farklı lezzetler oluşturulabilir. Sarma içi kavrularak yapılabileceği gibi çiğ olarak da hazırlanabilir.
Malzemeler
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım bağ maydanoz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Tercihen kuş üzümü veya dolmalık fıstık
Yapılışı
Harç çiğden yapılacaksa; pirinçler bol suyla yıkanarak bir kaba alınır. Soğanlar ve sarımsaklar rendelenir. Üzerine nane, zeytinyağı, pul biber, ince kıyılmış maydanoz, salça limon suyu ilave edilir. Yaprakların tuzluluğuna göre tuz ilave edilip eşit dağılacak şekilde karıştırılıp, sarma işlemine başlanır.
Harç kavrulacaksa; ince ince doğranmış soğanlar, fıstıklar eklenerek zeytinyağında kavrulur. Bol su ile yıkanan pirinçler ilave edilir. Domates salçası da eklenerek kavurmaya devam edilir. Bu sırada yarım su bardağı sıcak su eklenir ve pirinçler suyu çekene kadar kavurmaya devam edilir. Pirinçler suyunu çektikten sonra nane, pul biber, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Hafif ılıyınca sarma işlemine geçilir.
Etli harç yapılacaksa bu malzemelere zeytinyağı azaltılıp 250 gram kıyma ilave edilir. Önce tencerede az zeytinyağında yıkanmış pirinçler kavrulur. Yarım su bardağı su eklenerek pirinçlerin pişmesi sağlanır. Ardından soğanlar rendelenerek ilave edilir. Kavrulduktan sonra kıyma, salça, maydanoz ve baharatlar eklenir. Hepsi kavrulduktan sonra ocaktan alınır, sarma işlemine geçilir.

buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 00:16.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort ankara travesti ankara travesti ankara escort istanbul escort

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121