Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26 Ekim 2015, 22:14   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Kuşbaşı Nasıl Doğranır?



Et hem yemeklerin içine tat vermesi için konulabilen hem de kendisi başlı başına yemek olan ve protein açısından oldukça yüksek bir besin türüdür. Ancak eğer doğranmış olanları tercih etmiyorsanız kasaptan alınan etleri direkt olarak pişirmek mümkün değildir. Öncelikle doğranmalı ve yutulması kolay bir büyüklüğe getirilmelidir. Bu yazıda eti nasıl kuşbaşı formunda doğrayabileceğiniz ve bu konu hakkında size yararlı olabilecek bazı noktaları keşfedeceksiniz.
Kasaptan almış olduğunuz et eğer kemikli ise etlerini bu kemiklerden ayırmalısınız. Elinizde kemiksiz sadece et kaldıktan sonra kuşbaşı doğrama işlemine başlayabilirsiniz.
Doğramak için iyi kesen bir bıçak ve bankonuza zarar vermemesi için de bir kesme tahtasına ihtiyacınız var. Kemiklerinden ayrılmış olan eti kesme tahtasının üzerine koyun. Etinizi 1 yada 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin ancak et yumuşak dokulu olduğu için elbette ki bu şeritler nizami olamayacaktır. Buradaki amaç daha küçük parçalara ayırmak için etinizi hazırlamak. Şeritlerin kalınlığını kuşbaşınızı hangi büyüklükte istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra kesmiş olduğumuz şeritlerin bir tanesini alıp kesme tahtasına koyun. Bu dikdörtgen şeritlerden küçük küçük küpler kesin ve bütün şeritlere aynı işlemi uygulayın. Bu işlem patatesleri küp küp doğramak ile aynı mantığa sahip.
Burada önemli olan nokta kuşbaşılarınızın çok küçük veya çok ince olmamasıdır. Aksi halde etiniz pişirme sırasında suyunu salıp daha da küçüleceği için istediğiniz lezzette bir yemeği elde etmenize engel olacaktır.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:16.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort ankara travesti ankara travesti ankara escort istanbul escort bahis siteleri güvenilir bahis güvenilir bahis siteleri canlı bahis canlı bahis siteleri canlı casino slot siteleri casino siteleri aviator sweet bonanza gates of olympus deneme bonusu veren siteler deneme bonusu deneme bonusu veren yeni siteler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121