Zirdeli.info  

Go Back   Zirdeli.info > Genel Bölümler > Kadınca > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 31 Ekim 2015, 22:55   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15 Nisan 2015
Mesajlar: 13,445
Standart Ispanak Yemeklerde Nasıl Kullanılır?



Kış sebzelerinden biri olan ıspanak, Türk mutfağında önemli bir yere sahip, tek yıllık bir bitkidir. Dünya çapında yaygın olarak kullanılan ıspanağın anavatanı ise İran’dır. Araplar tarafından dünyaya tanıtılan ıspanak, Uzak Doğu ülkelerinin birçoğunda halen ‘’Pers yeşilliği’’ olarak bilinir. Ispanakla yapılan meşhur tariflerden borani de yine İran orijinli bir yemektir.
Demir denilince akla ilk gelen sebzelerden biri olan ıspanak, sanıldığının aksine yüksek miktarda demir içermez. 100 gram çiğ ıspanak yetişkin bir kişinin demir ihtiyacının sadece %10’unu karşılayabilir. Buna rağmen K vitamini, A vitamini, folat, magnezyum, manganez ve potasyum açısından zengin bir kaynak olan ıspanak, fazla pişirilmeden tüketildiğinde sağlık için sayısız faydaya sahip sebzelerden biridir.
Ispanak Yemeklerde Nasıl Kullanılır?
Türk mutfağında ve dünya mutfaklarında ıspanakla yapılan binlerce tarif bulunabilir. Temel sebzelerden biri olan ıspanağın tadı etler, bakliyatlar, kuruyemişler ve hatta meyvelerle bile oldukça uyumludur.
  • Ispanak Yemeği: Genellikle soğan, salça, bulgur veya pirinç kullanılarak hazırlanan sulu bir yemektir. Sarımsaklı ya da sade yoğurtla servis edilir.
  • İç Harçlar: Börekler ve hamur işlerinde en çok kullanılan sebzelerin başında gelir. Soğan, domates ve peynirle zenginleştirilerek kullanılabilir.
  • Çorbalar: Çok baskın bir tada sahip olmadığından, bütün yeşil sebze çorbalarında yer alır.
  • Graten: Beşamel sosla hazırlanan bir fırın yemeğidir. Ispanak da dahil hemen hemen tüm sebzelerle hazırlanabilir.
  • Ispanaklı Yumurta: Ispanağın en bilinen tariflerinden biridir. Sotelenmiş ıspanağın içine yumurta kırılarak, ana yemek ya da ara sıcak olarak servis edilebilir.
  • Hamur işleri: İç harç olarak kullanılmasının yanı sıra tart ve üstü açık diğer hamur işlerinde ve ekmeklere lezzet katmak için bir kat halinde kullanılabilir.
  • Salata: Salata için körpe ıspanak yaprakları kullanılır. İsteğe göre ceviz, kuru meyve, portakal, peynir vb. eklenerek doyurucu ve lezzetli bir salata hazırlanabilir. Bunun yanında yağ konulmamış bir tavada üzeri kapatılarak 2-3 dakika pişirilip, henüz sıcakken zeytinyağı, limon ve sarımsak eklendiğinde; iştah açıcı bir salata ya da garnitür olarak servis edilebilir.
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +4 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 20:23.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
etlik escort istanbul travesti rus escort çankaya escort etlik escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort escort escort escort travestileri travestileri Escort bayan Escort bayan etlik escort etimesgut escort istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort eryaman escort antalya rus escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan hurilerim.com Escort escort istanbul escort beylikdüzü escort ankara escort sakarya escort ankara travesti ankara travesti ankara escort istanbul escort bahis siteleri güvenilir bahis güvenilir bahis siteleri canlı bahis canlı bahis siteleri canlı casino slot siteleri casino siteleri aviator sweet bonanza gates of olympus deneme bonusu veren siteler deneme bonusu deneme bonusu veren yeni siteler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121